Mật ong nhà và mật ong rừng giống và khác nhau ở những điểm nào?
Thông qua bảng một số đặc điểm chính của mật ong rừng và mật ong nhà ở trên chúng ta thấy được một sự thực rõ ràng, không thể nhận biết được mật ong rừng và mật ong nuôi thông qua màu sắc, thông qua mùi vị. Chúng tôi nói không phân biệt được bằng mùi vị vì sao ? Vì thực chất do nguồn hoa và loại hoa hút mật. Thêm vào đó, mật ong rừng không chỉ có riêng loại Ong Khóai, mà có có khá nhiều loại phải kể tới như Ong mật rừng, Ong ruồi … và những loại mật khai thác từ những loại ong này lại có mùi vị riêng, nếu như ong rừng mà nó hút được nhiều hoa nhãn rừng, hay nó hút hoa được ở 1 vùng hoa chuyên biệt .. thì cho ra mật cũng tương tự như ong nuôi bình thường thôi, còn vào mùa hoa rừng khác nó lại cho ra những mùi vị khác nhau.
Nếu chỉ xét riêng mật Ong khoái (Loại này phổ biến ), hoặc mật ong mật rừng thì người tinh thông và dùng quen loại này chỉ cần ngửi qua cái là biết vì nó có mùi khá đặc trưng. Tuy nhiên ngửi không cũng chưa đủ, mà cách chính xác nhất chỉ có là nếm thử. Mùi có thể đánh lừa được chúng ta, còn cái vị của nó thì không thể lẫn đi đâu được. Bởi vậy, chúng ta không những phải ngửi để xác định chính xác loại mật của hoa gì. Thông thường, mật ong cà phê, mật ong hoa rừng, mật ong hoa nhãn, mật ong rừng nó vẫn có mùi khác khác nhau và có màu sắc khác nhau. Tuy nhiên, để chắc chắn nhất không có phương pháp gì khác ngoài cách nếm và cảm nhận. Mỗi loại ong nuôi phổ biến kể trên đều có vị rất khác nhau.
Những phương pháp thông thường như : Nhỏ giọt mật ong lên giấy xem có ngấm không ? , thử chín lòng đỏ trứng gà … Thú thực những cách này chỉ giúp bạn nhận biết được mật ong loãng, mật ong đặc, thủy phần cao hay thấp mà thôi. Chứ nói nó để phân biệt mật ong rừng và mật ong nuôi thì không chính xác lắm đâu.
Cách cuối cùng mà nhiều người nhầm tưởng như ban đầu tôi trình bày là kiến thức mật ong càng nhiều thì càng thấy thông tin người ta chia sẻ nhiều thứ không đúng đâu. Chẳng hạn, nhiều người khẳng định chắc chắn là mật ong rừng nó sẽ không đóng đường. Sai bạn à. Mật ong rừng là loại đa hoa, và thông thường nó đóng đường cực kỳ nhanh chóng. Ở điều kiện thường, mát mát tý có khi nó cũng đóng đường rồi. Còn mật ong nuôi, một số loại như mật nhãn, mật ong hoa cà phê bạn có để hàng năm trời nó vẫn chỉ có vậy thôi. Vậy nên, chớ có nghĩ mật ong không đóng đường là mật xịn, còn mật bị đóng đường là mật đều và bỏ đi. Vậy là bạn đã phung phí một sản phẩm tốt , và có khi gây nên những hiểu lầm không đáng có, tội cho người bán hàng uy tín.
Vậy, Làm thế nào để chọn được hũ mật ong rừng đảm bảo và thực sự tốt.
Mật ong cũng có dăm 7 loại, và mẹo lựa chọn được những hũ mật ong rừng ngon và đảm bảo thì khuyên bạn nên chọn những cơ sở bán hàng uy tín. Có khá nhiều những nhãn hàng uy tín cho bạn lựa chọn như : mật ong Sơn La (http://matongsonla.vn ) – Ong miền núi – Hoabanfood. … đây là những địa chỉ bán hàng tin cậy tại Hà Nội mà bạn có thể lựa chọn. Ngoài ra, bạn có thể liên hệ trực tiếp với Mật ong hoa rừng (http://matonghoarung.vn).
Liên hệ : 0917.292.273
